depa-chika

帰省前に、手土産を購入するべくデパ地下へ。私と同じ目的でやってきたと思われる買い物客で大にぎわい。数週間前のクリスマースムードが跡形もなくなり、今度は一気に年越しモード。食品コーナーには数の子や栗金団などおせち料理がならび、洋菓子コーナーも和菓子コーナーも、新年のお祝い用ラッピングで華やか。お手頃価格から高級品まで、サイズもプライスもなんでもある。お土産文化大国ジャパン。領収書をおつけしますか？小分け袋はご利用ですか？熨斗はどうされますか？・・・お土産専門用語がありすぎて、初めて買い物するひとは単語集が必要なんじゃ。。。さらに、お正月ムードムンムンの中、フランス風パン屋さんにはすでにガレット・デ・ロワまで並んでるし。年間行事の数々をここぞとばかりに盛り上げ、買い物客の財布の紐を緩めさせる、デパ地下の術。。。

winter flower

ご近所さんが植えてるこの植物。花のツボミなのか散った後なのかよくわからないのですが、好き。なんて名前の植物なんだろう。

back to work

仕事に復帰。年末も近く、のんびりとしたオフィス。今日は次回オークションで出品されるヘンリー・ムーアのリトグラフシリーズのレゾネ番号を確認するため、現代美術館の図書館へ。会社からも家からもご近所のミュージアム。地下にある図書館はサイズは小さめだけど内容は充実。ダンベル運動になりそうなぐらい重量のあるムーアの全集を取り出し、開いて図柄を確認してはコピーコピーコピー。

holiday pancake

特別なブランチのためのパンケーキ！
小麦粉、卵、溶かしバター、牛乳、ベーキングパウダーとお砂糖で作った生地に、完熟バナナとナッツを入れたパンケーキ。バナナを手でグニュグニュちぎってしょっとつぶしながら加えるのがおすすめ。バナナの量でもっちりしっとり感や甘みを調整できる。チョコチップを入れても美味しい！今回は、砂糖とバターと塩少々を耐熱皿で数分チンしてミルクで薄めた自家製塩キャラメルソースを添えて♪

christmas brownies

ブラウニーはボールひとつで出来るから、ちょっとなにかデザートが欲しいときにオススメ。計量もカップひとつでOK！

荒く砕いた板チョコ２枚（今回はダーク）とバター3/1カップをボールに入れて湯煎。溶けたところで、同じボールに卵２つと小麦粉3/4カップと砂糖2/1カップを投入し、泡立て器か木べらで馴染むまで混ぜる。今日はちゃっかりクリスマスバーションということで、レーズンをラム酒に小一時間漬けた自家製ラムレーズンと砕いたナッツのミックス（アーモンド・マカデミア・クルミなど）を適量とバニラビーンズも加え、ざっくり混ぜ合わせる。わたしはざっくざく具材が入ったのが好きなので、生地と同じぐらい加えてみた。ココナッツの粉やオレンジピールなんかを入れても美味しい！混ざった生地を耐熱容器に入れ、表面をならし、180度のオーブンで20から30分焼く。お好みでアーモンドスライスで表面をデコレートしても素敵。柔らかめが好きな人は早めに取り出しても大丈夫！あら熱がとれたら容器からとりだし、冷やしてカットすると、ずっしりして美味しい。

お好みでクリームやアイシング、アイスクリームやフルーツを添えて、召し上がれ♪

hospital

まさかのまさか、入院してしまった。

帰国以来のドタバタの蓄積か、数週間前から原因不明の吐き気と胸の痛みに襲われ、病院で処方された薬を飲むも効果なく、ほぼなにも口に入れられない日々が続き、挙げ句の果てには脱水症状でヘロヘロに。。病院に倒れ込んだ。

２４年間大病ひとつなく健康体だったわたし、人生初の胃カメラ。人生初の入院。

結局胃腸の表面には何のダメージもなく、疲労等による機能性障害と言われた。それまで胃酸を押さえる薬を飲んでいたのがむしろ逆効果だったのだろうか、点滴に加えて胃腸の働きを促進する薬を数日飲むと、楽になった。

食欲がないというのは、なんと不幸なことか。。。健康体のときは何も考えずにむしゃむしゃとかぶりつくおむすびも、この症状に悩まされて以来、ご飯粒一粒単位でいやいや口に入れ、噛んで噛んで噛んであごが疲れた頃にゴクっと飲み込んでいた。

食べ力という言葉があるように、食べないと力が出ない。力が出ないと気持ちも下がる。気持ちが下がるとさらに症状が悪化。仕事帰りにお見舞いにきてくれる親戚。元気になりたいのになんか力の入らない自分に嫌気がさす。

病院のベッドに寝ていると、同室の入院者と面会に来た家族や同僚の会話がカーテン越しに耳に入る。奥さんの入院中、レトルトカレーを食べているという旦那さん。ペットの餌は何をあげればいいのか、ゴミは何曜日に出せばいいのか、丁寧に質問。家族の一人でも倒れると、とたんに「日常」の形が変わるんだなーと痛感。

１口、２口、３口。食べる量が増えるごとに生命力が戻ってきた。３夜病院で過ごし、無事退院。吐き気と痛みはおさまったけど、体が弱り切ってて、歩くとフラフラ。クリスマス前の連休で浮かれた世間をよそに、死んだようにひたすら休養。

pasta in a pan

疲れて仕事から帰ってきたら、いかに短時間で洗い物と食材の無駄を少なく美味しいご飯を作るか、を考えずにはいられない。

今日は、数日前に買ったアボカドが、皮を剥くのが難しいほどやわらかーくなっていたので、丸々一個使って簡単パスタスープにしてみた。お鍋ひとつとスプーン一本でできる、１０分レシピ「アボカドとほうれん草のクリームスープパスタ」

ケトルでお湯を湧かしつつ、アボカドを半分に切り、種を取って、一口サイズにスプーンですくっては鍋に入れる。ハムかベーコン、冷凍カットほうれん草も加える。同じ鍋に熱湯をじゃーっと具がたっぷり隠れるぐらい注ぎ、火にかける。ほうれん草が解凍されたところでさらにペンネも投入。蓋をして沸騰したままパスタが柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったらスプーンの背でアボカドを軽くつぶし、豆乳か牛乳でスープをのばす。仕上げに、塩、胡椒、コンソメで味をつけ、お皿に盛りつけてる。お好みで粉チーズやレモン汁を少しかけて完成！

森のバターと呼ばれるだけあって、生クリームも油も加えず、ペースト状のアボカドだけでクリームパスタ風に。パスタのゆで汁もそのまま食べれるのでお湯も無駄なし！